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Der Ehrenfried Menü-Frisch-Service für Schulen
Unsere klar gestaltete und gesunde Menüauswahl richtet sich nach den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, die nicht nur den Bedarf an allen für Kinder und Jugendliche relevante Nährstoffe abdeckt, sondern dient zusätzlich der Vorbeugung von Zivilisationskrankheiten im Erwachsenenalter.
Und das Beste: das Konzept punktet auch beim Geschmack, denn es berücksichtigt das, was Kinder und Jugendliche wirklich gerne essen. Es gibt es zwei Menülinien, die täglich die Anforderungen "ohne Schweinefleisch" und "vegetarisch" bedienen. Dazu gibt es zertifizierte Bio-Komponenten bei den Beilagen.
2 Menüs zur Auswahl für Schulen mit Bio-Komponenten als Beilage
Schulen:
| Power Menü | Fun Menü |
Menükarten für Schulen
(Ab 6 Portionen Schulen)
| 19.KW von 06.05.2013 bis 12.05.2013 |  (pdf 152 kb) |
| 20.KW von 13.05.2013 bis 19.05.2013 | (pdf 154 kb) |
| 21.KW von 20.05.2013 bis 26.05.2013 | (pdf 152 kb) |
| 22.KW von 27.05.2013 bis 02.06.2013 | (pdf 146 kb) |
| 23.KW von 03.06.2013 bis 09.06.2013 | (pdf 153 kb) |
| 24.KW von 10.06.2013 bis 16.06.2013 | (pdf 152 kb) |
| Bestellvordruck | (pdf 184kb) |
| Preisliste | (pdf 161kb) |
| Antworten auf häufig gestellte Fragen | (pdf 22kb) |
Schule = Power- und Fun Menü
Klingt kompliziert?
Ein paar Beispiele machen das Konzept anschaulich: ein Pilzragout mit Serviettenknödeln erfüllt die Kriterien eines vegetarischen Menüs ebenso wie die von "ohne Schweinefleisch". An einem solchen Speisetag können also Rindfleisch, Geflügel oder Fisch alternativ auf der Karte stehen. Gibt es anderentags vielleicht ein Schnitzel Wiener Art (vom Schwein), so wird gleichzeitig ein fleischloses Gericht zur Auswahl angeboten für alle jene, die vegetarisch, bzw. kein Schweinefleisch essen.
Gut zu wissen: unsere Qualität hat sich mit der Einführung zertifizierter Bio-Komponenten als Beilagen weiter gesteigert. Das heißt, dass die Brokkoliröschen, die Kräuterkartoffeln, die Kirschen oder die Karottenrohkost beispielsweise aus biologischem Anbau kommen.
Nährstoffe, Geschmack und Produktionsbedingungen entsprechen somit den Ansprüchen, die in vielen Familienhaushalten bereits bestehen. Welche Beilagen im einzelnen "bio" sind, wird in den Speiseplänen deutlich gekennzeichnet. Die Umstellung auf Bio-Bestandteile hat keine Preisänderung zur Folge. Weil diese Waren in der Regel jedoch einen größeren zeitlichen Vorlauf im Einkauf erfordern, müssen wir die Produktionsabläufe darauf ausrichten.
Für unsere Kunden heißt das, dass sie uns mit Einführung der beiden neuen Menülinien über etwaige Bestelländerungen spätestens am Vortag der Lieferung informieren.
